CUK 38: Invierno 2012 MacPollo. “Grupo SADA me asegura calidad, frescura, constancia, y una confianza en la marca que no me dan otros"

Ubicado en el pequeño pueblo de Sanguiñeda-Mos (Pontevedra) y con apenas diez meses de vida, el establecimiento dedicado en su mayor parte a la venta de productos avícolas, MacPollo, ha conseguido hacerse un hueco en el mercado apostando por un trato personal al cliente y por la comercialización de productos de calidad, como el pollo CUK de Grupo SADA. - David Marchal - Hasta el pasado mes de abril, el local que ahora ocupa MacPollo en la localidad pontevedresa de Sanguiñeda-Mos era una tienda de ultramarinos. Sin embargo, con la jubilación de su dueño, las instalaciones pasaron a ser propiedad de José Manuel Maceira, quien tuvo la idea de montar una pollería. “Todo surgió en el mes de marzo y cuando nos quisimos dar cuenta, ya habíamos empezando con las obras de rehabilitación del local”, recuerda José Manuel. Desde entonces han apostado por comercializar un género de calidad por encima del precio, aunque su dueño también reconoce que el coste es importante, sobre todo hoy en día y en una zona rural como la que se encuentran. Dentro de esa apuesta por la calidad, confían en exclusiva en los productos de Grupo SADA, comercializando no sólo las piezas enteras, sino también muslitos, cuartos traseros, pechugas, alitas, la línea de artículos elaborados Frichef (que incluye, entre otros productos, flamenquines, brochetas, hamburguesas, San Jacobos o nuggets); así como la nueva gama de productos envasados listos para calentar y comer. “Comercializamos en exclusiva todos los productos de Sada, especialmente el pollo CUK, que está teniendo una gran aceptación”, afirma José Manuel. Y es que, a través de la dependienta de la tienda, Rocío Pampillón, comprueba cómo la gente cada vez pide más este tipo de producto. “La carne del pollo CUK es totalmente distinta a la del pollo amarillo normal”, comenta Rocío. “Tiene otra textura, más color y, por supuesto, más sabor. Quien lo prueba repite”, añade la dependienta. Se trata de un tipo de pollo certificado, con una alimentación 100% vegetal que contiene hasta un 75% de cereales y cuenta con más días de crianza. Esto es lo que hace que la clientela de MacPollo vuelva a por él una vez que lo prueba. Clientela variada Además, las virtudes de este tipo de producto no sólo convencen a los habitantes de Mos o el cercano O Porriño, sino a mucha más gente de otras localidades. “Hasta aquí vienen personas de varios pueblos a la redonda, incluidos los limítrofes de Portugal, a llevarse el pollo CUK”, explica José Manuel. Los martes, concretamente, se celebra el mercado tradicional y eso atrae a muchos residentes de fuera de la localidad. Aparte de esto, añade Rocío, “cuando se celebra alguna fiesta en la zona o las familias tienen invitados, los clientes aprovechan para llevarse este tipo de productos de calidad, porque el pollo CUK les recuerda al que crían en sus casas de manera tradicional. También aumenta su consumo para los fines de semana”, asegura. De hecho, es sobre todo la gente joven la que más consume este producto, más abiertos a pagar un poco más con tal de llevarse el artículo que desean. Marca Frichef Claro que ésta no es la única referencia de Grupo SADA que está aumentando su demanda. MacPollo acaba de incorporar a sus vitrinas la marca de elaborados Frichef. Son productos que se venden en bandejas y que ya vienen preparados para ser cocinados. “Hemos puesto un mostrador exclusivo para los artículos Frichef para que la gente los pueda coger directamente si tiene prisa y no desea esperar a ser atendido”, matiza José Manuel. El dueño de MacPollo asegura que está viendo con alegría cómo la gente responde y poco a poco se va introduciendo también este tipo de referencias en el consumo diario de su clientela. Y una vez más, José Manuel vuelve a insistir en la importancia de saber elegir un buen proveedor a la hora de ofrecer lo mejor a sus clientes. En este sentido, apunta, “Grupo SADA me asegura calidad, frescura, constancia, trazabilidad y una confianza en la marca que no me dan otros proveedores”. Además tiene claro que si se baja la calidad, los clientes lo notan y al final se resienten las ventas. “Por eso”, concluye, “seguiré trabajando con Grupo SADA durante mucho tiempo”.